LIFESTYLE and INTERIOR by Sessan

Inspiration Archive

måndag

16

januari 2017

2

COMMENTS

Laxmiddag på 20 min, utan massa disk.

Written by , Posted in Inspiration

Ha överseende med den här bilden alltså, haha jag dör (vart är emoji apan som håller för ögonen?) men måste dela för det var så mycket godare än bilden visar! Jag skall inte skryta på mig att vara någon driven matfotograf i alla fall.

God middag men liten tid? då skall du testa detta. Inte massa disk & söl på spisen blir det heller. Som vanligt slumpar jag fram ett recept, men typ så här var det jag gjorde.

Fram med en eldfast form, smörj den lätt & lägg en bädd av färsk spenat i botten, före du kryddar en runda med lite salt & peppar. Häll så på grädde så det precis täcker spenaten & så lägger du på färska lax bitar som du kryddat med salt & peppar på förhand runt hela fisk bitarna, så ströed du gott med smaksrik parmesanost över det hela & tjoff in i ugnen på 200 grader i 20-25 min. Till detta hade jag tagliatelle den grön gula, alltid hos mig.

Nästa gång skall jag strimla lite soltorkad tomat & ha i, för det tror jag kan vara väldigt gott till övriga ingredienser.

Jag var bara tvungen att dela detta före jag glömmer det. Om du testar det & kanske till & med utvecklar det med nya ingredienser som blir gott får du gärna berätta det. Jag är alltid sugen på snabba lätta recept som är riktigt goda.

Kramar & Bon Apetit så länge

torsdag

29

september 2016

0

COMMENTS

Super goda grova rundstykken/frallor

Written by , Posted in Inspiration

img_4438

Igår slängde jag ihop en bröddeg för att ha nybakat färskt bröd till middagen. Vi äter aldrig bröd till middag, men igår hade jag lust att servare det för att kunna noja in den goda såsen till middagen i gott bröd. Det var ett impulsivt infall med alla öds emot mig egentligen, för jag har sällan lyckats med just bröd. Men jag hade ett recept liggande som visst nog skulle vara ett säkert recept på luftiga & saftiga rundstykker som alltså frallor heter här i Norge, så jag gick igång.

Eftersom jag delar receptet med er blev det helt fantastiskt gott bröd!!

Jag äter väldigt lite bröd annat än Wasa knäcke sport+ ibland eller grovt torrt surt rågbröd. Visst kan det vara riktigt gott med bröd, men tyvärr gillar inte min mage det sådär jätte bra. Däremot kan råg, surdeg & dinkel/spelt fungera i moderata mängder. Eftersom jag inte har annat än dinkelmjöl hemma så bytte jag helt enkelt ut alla mjöltyperna med siktad & fullkorns dinkelmjöl. Det gick prima!!

Att tänka på om du skall göra som jag & byta till dinkelmjöl:

-Dinkelmjölet tar inte upp vätska lika snabbt som vanligt vetemjöl, så rådet är ofta att blötlägga dinkelmjölet ca 30 min innan man skall baka ihop degen. I detta tillfälle gjorde inte jag det & det blev kanon bra. En annan liten ”att tänka på”: -Deg av dinkelmjöl tål dåligt hårdhänt knådning på höga hastigheter. En dinkeldeg skall knådas ihop på sakta hastighet med köksmaskin, det är jag däremot noga med. -Dinkeldegen behöver lite mera tid att jäsa, då blir degen bättre & brödet godare. Degen kan kännas lite kladdigare, när man byter ut vetemjöl mot dinkel rakt av, men ha inte i jätte mycket mera mjöl direkt, utan vänta till degen har jäst länge nog & blanda i lite mera till utbaket. 

groverundstykker

blanda

Nu har vi goda hemlagade rundstycken i frysen till helgfrukostarna. Jag som alltid av någon anledning får brödet att bli blytungt & omöjligt att få i sig annat än rakt ifrån ugnen. Dessa rundstykkene var jätte goda idag också efter en natt i skafferiet faktiskt.

måndag

5

september 2016

1

COMMENTS

Dinner tips -LaxBulgur

Written by , Posted in Inspiration

IMG_9474

Lördagens dinner på en måndag

Det är faktiskt bokstavligt talat också. Jag inte bara delar lördagsmiddagens recept idag, men jag åt faktiskt resterna från lördagsmiddagen idag efter power-mil, dusch & en kopp kaffe. Det var bara hur gott som helast även idag.

Vi gillar ju fisk i detta hus. Lax, rödspättafilè & torsk är väl oftast använda. Tyvärr snöar man ju väldigt ofta in på tillberedningen & fex till lax har jag en tendens att ha tagliatelle, cherry tomater, parmesan & lite vad vi har i kylskåpet till. Men ofta blir det tagliatelle till. Rödspättafilé panerar jag alltid & sprösteker & serverar med kokt potatis, citron & remoulad, klassiskt ja…. Torsken den varierar jag nog långt mera, mycket för att jag ofta tycker den behöver lite mera runt om liksom. En fiskgratäng av torsk är ju super gott fex.

Nåväl, eftersom jag snöar in på ett sätt att till bereda googlade jag lite inspiration & hittade detta recept & bara måtte testa. Jag har inte behövde verkligen ett recept med bulgur dessutom, för jag har knappt vetat vad man kan använda dessa korn till.

Mmmmmm VAD GOTT DET VAR!!!!

Hela familjen diggade middagen & åt med stor apetit. Joy kom med tidernas kommentar

-Mamma denna middagen är så god att den borde serveras på en sjömat restaurang!!

Det tycker jag verkligen var en kommentar att suga åt sig, speciellt som donnan är ganska vrång i maten om dagen…. Jag valde att laga en enkel gurk-röra till bara för att få den där runda smaken. Den lagar du snabbt som tusan. Jag använder osthyveln & hyvlar en gurka ner i ett durkslag, strösalar över salt & blandar runt, så får gurkan stå så i diskhon & vattna ut en 30 min. Sedan tar jag bara & lägger över det i en skål, pepprar & har på gräddfil/rømme & rör runt. Behövs mera sälta, har du på det, men smaka först för gurkan kan vara lite salt i sig själv efter att man urvattnat den.

Till nästa gång kommer jag nog göra om bulgur sallad receptet en aning, då går myntan bort. Varken jag eller maken tyckte den passade in riktigt. Mynta det har man liksom i drinkar, hahaha

Bon Apetit

tisdag

30

augusti 2016

4

COMMENTS

Tillbaka till det analoga & Bullet Journal

Written by , Posted in Inspiration

IMG_9442

Att ha en start på något nytt som jag vet att jag kan tycka är sjukt kul, men inte minst praktiskt i vardagen!!

Jag skulle drivit en butik med skriv & rit material alltså. Sedan jag var väldigt liten har jag älskat pennor, suddgummin (kautschuk!! som en elak lärare till mig bankade in i huvudet på sina elever att det hette i högstadiet…), pennskrin, linjaler, pennvässare, skrivböcker, skissblock and so on. Jag har alltid älskat när mina barn skall få nya eller påfyll i sina skolpenal som pennskrin heter här i Norge. Tjockare trekant grepp till dom när dom är små, smala när dom blir större, färger, blyerts, goa suddgummin som verkligen suddar ut fel, smarta linjaler, ja listan på vad dom behöver & inte behöver så mycket, kunde gjorts oändlig. I år fick Joy ny super snygg ryggsäck med likadant blå & vitrandigt pennfodral, det var dock lite litet så hon fick ett lite större i tillägg så hon kan dela upp med färgade pennor i det ena & allt det andra dagliga i det större. Det nya var ett så snyggt vitt skinn pennfodral som även mamman i huset önskar sig nu 😛 Oavsett, Joy har samma hang up som sin mor. Har hon pengar på sitt kort så vet vi vart vi hittar henne -i en bokhandel med passa pennor, skrivböcker osv

Jag har en hel låda full av olika pennor. Väldigt mycket tusch i olika storlekar i guld & silver. Kalligrafipennor, metallicpennor tillsammans med stämplar, fina snören & allt vad man kan tänkas behöva till julklappar, födelsedagskort, då tidens scrapbooking,  fotoböcker & allt annat analogt. Jag är för övrigt en svuren Faber Castell lover, så min nyheter på min egna bild överst skall bli ett sant nöje att testa!!

Något som ofta slår mig när jag skall skriva ett vackert kort eller liknande är det tragiska faktum att min handskrift verkligen fått sig en törn av den digitala tidsåldern. Jag kan utan att på något sätt skryta säga att just skriva vackert har varit en av mina starka sidor förr. Inte så väldigt otypiskt en med adhd & en utpräglad estetisk & kreativ sida. Men det är med handstil som med allt annat man gör med händerna, att det liksom måste praktiseras för att hållas vid liv, så jag kan tycka att det är djupt tragiskt att man la vackra pennor & flotta pappers ark på hyllan totalt bara för att man fick ett tangentbord under fingrarna.

Just därför bet jag fem på när en inspirerande & super snäll läsare tipsade mig om Bullet Journal i ett inlägg där jag biktade om min ”vardags stress” över att glömma. -Tusen TACK Kjersti!!! Du träffade spot on.

Har du hört om Bullet Journaling? Det hade inte jag heller. Men Kjersti tipsade mig om sidor som denna & sedan var googlande igång, haha Men kort berättat så lagar man sin egen analoga kalender & en som satt detta i ett system var Ryder Carroll en digital produkt designer från Brooklyn NY. Nu finns det liksom ett väl utprovad färdiglagad tillvägagångssätt för att laga en funktionell Bullet Journal. Bara googla så ser nu själva, grunden är ganska lik utformad men så formar du ditt eget uttryck & piff så är din kalender & alla dina to dos nästan som ett litet konstverk. -Jag skall villigt erkänna att jag nästan fick prestationsångest när jag såg den ena snyggare BuJo´n efter den andra, m.e.n man kan ju starta enkelt & så blir man väl sin egen mästare med tid & stunder.

bullet-journal-notebook-medium-a5-hardcover-240-numbered-pages-dotted-black

 Den här önskar jag mig VERKLIGEN!! Det är kanske inte den jag hade startat att kladda & fela i, men denna tror jag är the it shit. Dock skickas den ju inte hit till Norge eller Sverige, men skulle du som läser bo i England eller USA fex *big smile så hit me 😀

 Det viktigaste av allt är tipp topp papperskvalitet, dotts i stället för linjer & numrerade sidor.

 Leuchtturm1917 Dotted är boken över alla böcker vad jag förstått & även den snudd på omöjlig att få tag i här i Norge. Hittar jag en Svensk webbshop som har dessa notatböcker så är dotted utsålt. Jag är alltså inte ensam om att jaga efter den perfekta Bullet Journal boken……

bullet-journal-notebook-medium-a5-hardcover-240-numbered-pages-dotted-black-6

Ni ser ju att detta inte är vanligt blekt skrutt papper, det är ett sådant papper som jag bara hade älskat att sätta mina pennor i.

Så medan jag jobbar vidare med att få tag i en Leuchtturm1917 så skall jag springa ner i bokhandeln & köpa en skissbok, så jag får börja trimma handskriften 😛

Vad säger du -är detta något för dig eller tycker du det digitala känns bäst?

onsdag

17

februari 2016

3

COMMENTS

Spring colors in my heart

Written by , Posted in Inspiration

Kappahl

Färger gör än ju bara så glad & det finns väl inget säkrare täcken på att våren är på väg när butikerna är som en stor färg explosion. Jag hittade den där super läckra gula jackan inne på Kappahl & var så klar för att dressa Joy med den i vår, men tyvärr -jag har en stor tjej nu…… Jackan gick bara upp till 128 & jag ser ingen som helst möjlighet att kunna krympa dottern in i den. Så lucky you om du har barn som passar in i den fortfarande, löp & köp säger jag bara!! Men Hampton Republic 27 tröjorna finns till Joy & hur snygga är inte dom!??

Idag är det verkligen vår ruskigt ute. Det droppar från taken, blåser helt galet & snön smälter som smör i solsken. Jag har passat på att duscha citronträdet & så har jag flyttat upp det på det runda silvriga bordet så det får absolut allt ljus det kan matas med nu. Nu passade jag på att vända trädet också, för visste ni det att man inte skall hålla på & snurra ett citronträd under vintern. Det skall helt enkelt stå i samma position hela tiden, för håller man på & snurrar på det så använder trädet massa energi till att vrida bladen mot ljuset & det tappar trädet för krafter som den skall använda på nyttigheter som fex att ladda för att skjuta skott & blomma. Men nu så har vi längre med ljus & nu sätter jag igång att ge trädet näring igen, eller jag startade väl med det redan för några veckor sedan lite försiktigt.

Min mostrera har fått en dusch & skulle väl planterats om, men det får vänta till jag kan göra det ute så jag slipper allt söp med jord inne. Det där är en riktig ogräsplanta, så den kommer jag klippa ner ganska rejält när den planteras om också.

PicMonkey Collage

Ett annat säkert våren skall komma täcken är att jag luft upp mina änglatrumpeter ur källaren. Dom är däremot inte roliga att ta upp & sätta i ljuset, för dom är fula som stryk & tyvärr så har jag ju ingen annan riktig ljus plåt att ställa dom på än i vårt burspråk….. Men dom måste upp nu, för förra året väntade jag för länge & då tog det himla lång tid före dom var stora nog att dom började blomma. I fjor blev dom egentligen aldrig fina, så nu sätter jag dom fram & ut i mars kommer jag plantera om dom i STORA krukor & så hoppas jag på bättre blomning denna sommar.

Nu skall jag sluta drömma & sätta fart med att beta av lite mailer, ta ett telefonsamtal & sedan skall jag ut & gå.

Önskar er bästa dagen alla fina som tittar in

måndag

26

oktober 2015

0

COMMENTS

Skönt mätt & belåten

Written by , Posted in Inspiration

IMG_3798

God kväll alla fina ♥

Idag har jag lagat något jag inte lagat förut & det blir inte sista gång heller. Mmmmm vad gott det var med kesoplättar. Jag har ju sett hur LCHF rörelsen visar upp sina kesoplättar men jag har liksom bara inte anammat det helt. Idag skulle vi ha ärtsoppa med fläsk, då har jag ju så klart en hang up från barnrommen att man skall ha pannkaka efteråt. Ärtsoppa & pannkaka fick man på skolan ibland, så var det ju torsdagsmiddag ganska ofta.

Egentligen planerade jag inte att laga kesoplättar idag, utan jag köpte keso (cottage cheese) här om dagen för att jag älskar et tillsammans med avocado. Men det var nog meningen på ett vis för plötsligt var jag bara igång med att laga det. Eftersom jag inte varken låneråt att laga detta & då heller inte sett om jag hade allt hemma, så hade jag alltså inte fiberhusk, jag har faktiskt aldrig använt det tidigare heller. Så jag bytte ut det med dinkelmjöl.

Jag lagade ihop röran & prov stekte en plätt som blev jätte lös & höll inte alls ihop bra, så jag slängde i lite extra mjöl & då mina vänner blev det plätt alltså. Färska bär hade jag heller inte, men frysta hallon som jag fort tog fram & lätt tinade så dom fortsatt var iskalla men inte frusna & så rörde jag i socker, ungefär som man gör med rörda lingon. Så vispade jag lite grädde.

Mums filibaba alltså vad gott det var!! Detta skall jag lätt laga till Joys matlåda lite nu & då, för hon åt 3 stycken i tillägg till ärtsoppa, maken & jag blev mätta av två…. då åt vi klart mera ärtsoppa än henne.

Jag körde detta receptet här bara för att jag inte hade fiberhusk annars hade jag ju så klart lagat Åse 56 kilo´s recept eftersom jag har hennes LCHF bok. Så nästa gång jag är över i Strömstad skall jag köpa fiberhusa & testa med det, då kan jag bjuda min granne på dessa också eftersom hon inte tål gluten 😀

Jag är väl så klart den sista i världen som lagat dessa plättar, men skulle du som läser mot förmodan inte ha gjort det -testa! Barnen kommer garanterat älska dom.

Kramar i massvis

torsdag

1

oktober 2015

6

COMMENTS

Hvem kan strikke for meg?

Written by , Posted in Inspiration

904tema46-8_1

 Milde himmel alltså, nu är jag så kär att det gör ont i själen av vetskapen att jag aldrig blir så flink att jag kan strikte denna underbart vackra kofta. Har ni sett så fin!!!

Egentligen satt jag & sökte efter en kofta jag sett i en reklame for Sandnes Garn & så dök denna upp & bländade mig totalt.

Bilden är lånad härifrån & koftan heter Rygga.

 Vart kan man efterlysa flinke stickdamer som tar ett oppdrag tro? Tips = massa kärlek tillbaka ♥

onsdag

30

september 2015

2

COMMENTS

Lyxig överrasknings present

Written by , Posted in Present Tipset

 

 

IMG_3112

I helgen fick vi besök när vi var på Daftö av våra bästis vänner. Solen gassade, vi tog en fika på platsen & sedan en promenad runt området som avslutades på campingens resturang Packhuset. Det blev väl förmodligen sista måltiden på uteservering kan jag tänka mig. Otroligt mysigt var det & vi drömde om våren & att vara tillsammans där en helg eller så.

Tänka sig att jag fick en härligt present också, i den snyggaste inpackningen ever. Den där paket kartongen var bara så cool att den nästan skulle blivit filmad hur man öppnade den.

IMG_3223

Jag fick en helt härlig dusch mousse som doftade hur exotiskt som helst & gjorde mig len som sammet i duschen. Så en härlig handkräm & vad är väl mera aktuellt nu när hösten bankar på med svängande temperaturer som gör händerna nariga. Den är en sådan där skön kräm som återfuktar kanon men drar in fort i huden så man inte kladdar ner allt man tar i.

Jag är en riktig heldiggris alltså!!

Så var det satsumas premiär i helgen. Det är den godaste citrusfrukt jag vet så jag blev så lycklig då ICA Kvantum hade ett stort berg av dessa små syrliga frukter att jag säkert köpte två kilo på en gång.

11849039_403962629800162_1074816730_n

Här har ni kvinnan bak min lyxiga present, -Mona min fina fina vän i både sorg & glädje. Vi är två lika själar i olika inpackning & framtoning (för andra) inte konstigt vi hittade varandra direkt ♥ Bilden är för övrigt en suddig instabild från Kulturnatten vi vimlade i.

Nu funderar jag faktiskt på om jag skulle krypa ner i ett varmt bad. PMS coming up & jag trivs fint lite i mitt eget skinn om man så säger…. Det är galet hur de där förbaskade hormonerna kan vända upp & ner på hela tillvaron så där över en natt liksom. Igår fanns det inte en antydan till PMS humör & idag -tror jag undviker att utbrodera det mera….

onsdag

16

september 2015

2

COMMENTS

Man tager vad man haver

Written by , Posted in Inspiration

IMG_2912

 Regn regn & åter regn, då orkar man inte stressa till butiken, även om sista mjölkkartongen är halvfull & kylskåpet känns ganska o`spännande ut. Frysen var iof ganska full, men bara med det vanliga. Idag var jag sugen på något gott & något nytt, helst väldigt enkelt 😉

Så jag grävde fram ur skåpen till en tomatsoppa. Joy pratar ofta om tomatsoppa. Det har hon ätit hos andra & på fex dagis, jag är dålig på tomatsoppa & då speciellt tomatsoppa i påse med makaroner. Vi lagade det när jag jobbade i barnehage & jag blev aldrig frälst om man så säger. Så då tänkte jag idag att hon skulle få tomatsoppa, fast hemlagad.

Så jag slängde ihop typ det jag tänker kan vara smakfullt i en tomatsoppa. Såklart lök, charlotlök, vanlig lök & vitlök för att jag älskar lök som krydda. Färsk basilika hade jag tyvärr inte, så det blev torkad. En grönsak buljongtärning, för fonden jag har lagat & har i frysen var på märgben & jag tänker det kanske hade förstört ”vegetera smaken”. Så fick det puttra & till slut körde jag ihop det i Kitchen Aid blendern.

IMG_2932

Joy har pratat varmt om makaroner i tomatsoppan så makaroner blev det, men jag måtte ha kokt ägg också.

Till detta serverade jag varmt pain riche & det var så gott & otroligt mäktigt. Jag har varit proppmätt hela kvällen. Dock kan jag säga att nästa gång rundar jag av soppan med lite grädde. Den kunde absolut varit lite mera grädd rund i smaken, även om jag älskar den där riktiga tomat smaken. Men med grädde hade den varit mera barnvänlig så att säga. Joysan åt & tyckte det var ok gott, även om jag gissar hon tycker Toros påse tomatsoppa med makaroner är bäst, haha

Nu är det så absolut sängtid här. Jag har sett inspelade program, -På liv og død, samt Jordmødrene riktig Sessan bonansa tv kväll med andra ord.

KRAM

tisdag

15

september 2015

0

COMMENTS

Growers Cup -te för två

Written by , Posted in Present Tipset

IMG_2860

 I somras när vi var hos min syster i Nykvarn besökte vi Mångfaldens Hus ( <— som du kan läsa om). När jag var tillbaka i Nykvarn efter en vända hem till Norge, så hade jag med mig min bättre halvdel, Joy & kusinerna & åt där i restaurangen. Jag skulle ha en liten mysig gåva till våra grannar som passade mina blommor & i ett hav av retro prylar, hantverk, gammaldags godis, oljer, kryddor osv så hittade jag dessa otroligt roliga ”on the go” te påsarna som man helt enkelt bara fyller med 4 dl varmt vatten, låter dra & så är det klart att njutas.

 En helt perfekt liten present tyckte jag till våra te drickande grannar, tillsammans med en söt liten kruka med svenska honung med vanilj & hallonsmak.

 Så klart så köpte jag med några Growers Cup till mig själv eftersom jag älskar goda teer speciellt om hösten.

IMG_2866

 Så idag, denna regniga råa tisdag så behövde jag absolut lite extra värme inombords & lyxade till med en av mina påsar. Jag har liksom sparat på dom eftersom jag inte sett dessa någon annan stans & tänkte dom var trevliga vid en speciell anledning.

IMG_2874

 Eftersom jag gillar lite starkare smak fick det stå runt 7 min & när jag hällde upp i min kopp doftade det helt fantastiskt av härliga kryddor. Idag tog jag Revitalising teet med citrongräs, mynta, ingefära & kanel. Det värmde gott på insidan kan jag lova & var så gott att det inte alls behövde smaksättas med något som helst av sötma.

IMG_2885

Så här sitter jag nu & njuter mitt te, medan det smattrar på fönsterrutorna & radion berättar om valresultat varierat med en bra låt i ny & ne.

Tycker detta måste vara det perfekta ”Dagens Tips” till väninnan, på mors eller farsdag, den lilla extra julklappen till te drinkaren eller som jag tänkte köpa några extra -för att ha i husvagnen!! Så perfekt att slippa söla med te blad & grisa ner onödigt med utstyr som måste diskas.

Det finns säkert flera som säljer dessa te så googla du. Jag hittade denna Norska sidan DraUt.no som säljer dessa i 3-pack för 59 kr. Denna nätbutiken har faktiskt även Fair Trade kaffe i dessa påsar, som kan passa kaffe & tur älskaren.

Jag gläder mig att prova de andra smakerna också, denna jag sörplat i mig nu var i alla fall otroligt god.

Massa stora kramar

Enjoy this blog? Please spread the word :)